[스크랩] 편식쟁이 아들을 위해 준비한 참치 두부전~

굿모닝~~

 

 

기분 좋은 하루 시작하셨어요~

 

 

저두 상큼한 하루 활기차게 시작해 보내요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 울 막둥이를 위한 반찬하나 만들었어요~~

 

 

워낙 가리는게 많은 울 막둥이~~

 

 

세 녀석을 키웠지만 이리 입이 짧고 가리는게 많은 녀석은 첨이라

 

 

좀 당황 스러운게 사실이랍니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

허나~~어릴때 제 식성이랑 너무도 닮은 녀석이라고 하니 할 말은 없는 그린이지요.

 

 

자식이다 보니 굶어~~하고 매물차게 굴지를 못하니~~

 

 

어떻게든 한숫가락이라도 더 먹일려는 엄마의 마음을 저 녀석이 언제쯤이면 헤어려 줄련지~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

근데~~이 까다로운 녀석이 유일하게 좋아하는게 두부랍니다~~

 

 

두부는 구워도 잘 먹고 좀 맵게 졸여 주어도 잘 먹으니~~

 

 

두부하나 믿고 참치에 야채까지 팍팍 넣어 고소한 전으로 탄생 시켰네요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안 먹는 야채를 잘게 다지는 내공만 있으시면 입맛 까다로운 녀석들도

 

 

아무 소리 안하고 잘 먹을테니~~

 

 

살짝 만들어 보시면 어떨까요~~?

 

 

 

 

 

 

 

 

요건 밥반찬이나 도시락 반찬으로도 그만이지만

 

 

사실 아이들 간식으로 준비해 주셔도 짱이랍니다~~좀 두툼하게 부쳐 빵사이에 끼워

 

 

햄버거로 변신 시켜도 굿인지라~~

 

 

변신은 울 님들 마음에 맡길께요~~ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

보통 참치 야채전은 많이 해 드시지요~~근데 참치에 야채만 넣고 부치면

 

 

반죽이 축축 처지는 느낌 한두번씩 받으셨을겁니다~~

 

 

그렇다고 전분이나 밀가루를 너무 많이 넣으면 맛이 없고~~

 

 

 

 

 

 

 

 

그럴때 물기 꽈~~악 ~~짠 두부를 이용해 보셔요~~

 

 

모양 잡기도 좋고 고소함이 추가되어 맛난 참지 두부전을 드실 수 있을겁니다~~~

 

 

 

 

 

 

 

전 냉장고에 잠자는 야채가 적당치 않아 양파와 파만 다져 넣었지만

 

 

여기에 색색의 파프리카 부터 브로콜리까지 다양하게 넣으시면

 

 

그맛이 영양이 배가 되지 싶네요~~~

 

 

 

 

 

 

 

편식쟁이 울 막둥이를 위해 만든 반찬인데~~강군과 강양이 더 잘 먹으니~~^^*

 

 

아이들 반찬으로도 도시락 반찬으로도~~거기다 영양 간식으로도 전~~혀 손색이 없으니~

 

 

울 님들 오늘 저녁 반찬으로 살짝 만들어 보시면 어떨까요~~?

 

 

 

 

 

 

 

 

재료가 너무 단촐하지요~~전 단단한 부침용 두부가 없어 찌개용을 썼지만

 

 

요런 부침개를 만들때는 단단한 두부를 쓰시와요~~

 

 

참치캔 하나에 두부 반모 기준으로~~

 

 

야채는 집에 있는 녀석을 적극 활용하시면 되요~~단 잘게 잘 다져 주시와요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

두부에 있는 물기를 최대한 제거해 주셔요~~그래야 부침을 만들어도 단단하니 모양 잡기가 좋아요~~

 

 

 

 

 

 

 

물기 제거한 참치캔에 두부 반모 달걀 두개~~그외 다진 야채 넣고

 

 

잘 반죽하셔요~~

 

 

 

 

 

 

 

여기에 부침가루 2 T 넣고 소금과 후추 약간 넣어 반죽을 만드셔요~~

 

 

 

 

 

 

 

반죽의 농도가 적당하게 잘 만들어 졌네요~~~

 

 

 

 

 

 

 

이제 숫가락 두개로 적당히 모양을 잡아 부쳐 주시면 되요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

간단한 재료에~~만드는 법까지 간단해 ~~

 

 

누구나 맛나게 만들어 드실 수 있으니~~~ 아이들 반찬으로 그만이지 싶네요~~^^*

 

 

 

 

 

 

 

 

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~

 

 

팍팍 눌러 주시는 센스~늘 감사해요.^^*

 

 

기분 좋은 하루 따뜻하게 보내셔요~~^^*

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 그린 레이크 원글보기

메모 :