*사진:하성진

해마다 돼지감자로 효소를 담기 때문에 저희부부가 야생상태로 키우고 있는 돼지감자입니다.. 작년에는 3월말쯤 캤는데 올해는 봄이 빠른것 같아 요즘 캐고 있습니다.. 싹이 나오면 안 좋거든요.. 지금은 돼지감자가 많이 알려져서 당뇨와 다이어트에 각광받고 있는 식품입니다.. 돼지감자는 일반 감..

들어가는 말 최근에 우리들은 언론을 통해서 우리나라에서 재배되는 외국품종에 대하여 로열티를 지불한다는 말을 자주 접하게 되었다. 이는 우리나라가 2002년도에 국제식물신품종보호동맹을 맺으면서 여태 공짜인 줄만 알았던 외국산 식물품종에 로열티를 지불하게 되었기 때문이다. 이제 남의 나..

생태농업사회를 위한 씨를 뿌릴 때_대담 박석두, 이태근 작아 2009-03-18 14:28:41 0903_p82_00.jpg(83.4 KB) --> 생태환경을 주제로 달마다 다양하게 대화를 이어가고 있습니다. 이번 달 주제는 '생태와 농업'입니다. 박석두 님(한국농촌경제연구원)과 이태근 님(흙살림연구소)이 함께하셨습니다. 대화<12>-생태..