논에 심은 벼를 바라보면서 드는 생각 우리 조상님들은 왜 쌀을 주식으로 했을까? 논에 모를 심은 지가 얼마 안 되는 듯한데, 논에 나가보니 조생종 벼는 벌써 벼이삭을 내밀고 차곡차곡 알곡을 채우고 있다. 저 만치 옆에서 자라고 있는 중만생종 벼는 신비한 벼꽃을 피우고 바람에 살랑살랑 흔들리며 ..

쌀 이야기③ 우리 쌀, 알고 먹읍시다 농부의 손길 88번을 거쳐야 탄생하는 쌀 - 민족과 함께 해 온 쌀은 우리의 문화요 생명입니다 - 벼의 일생은 대략 180일, 벼꽃은 오전 11시에 절정 벼는 우리가 매일 먹는 밥의 원료인 동시에 잎·줄기·뿌리의 어린 조직인 씨눈과 영양분인 배젖으로 구성된 살아있는 ..

네번째 쌀 이야기...밥하기 전에 쌀을 불려야 하는 이유 알고 먹으면 더 좋은 보약... 쌀 - 고혈압은 낮추고 간 기능은 높이고 암 예방까지 - 혈액 내 인슐린 수치 서서히 증가, 비만억제 효과 1인당 쌀 소비량 74kg. 지난해 우리나라 1인당 쌀 소비량에 대한 성적표다. 이 성적표를 받아든 쌀은 억울하다. 쏟..

온돌방/조향미 할머니는 겨울이면 무를 썰어 말리셨다 해 좋을 땐 마당에 마루에 소쿠리 가득 궂은날엔 방 안 가득 무 향내가 났다 우리도 따순 데를 골라 호박씨를 늘어놓았다 실겅엔 주렁주렁 메주 뜨는 냄새 쿰쿰하고 윗목에선 콩나물이 쑥쑥 자라고 아랫목 술독엔 향기로운 술이 익어가고 있었다 ..

Cougar vs. Bear

영화 '닥터 지바고' 중..