고구마 2개(400g), 청양고추 1개, 검은깨 약간, 식용유 약간 물 4큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 생강 1/2작은술 1. 고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 사방 1.5cm크기로 깍둑 썬 뒤 찬물에 30분간 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다. tip. 고구마를 물에 담가 전..

오리고기 집에 가면 서비스로 데친 콩나물​을 섞은 불린당면을 오리고기 굽는 불판에 올리고 뻘건 양념을 부어 준답니다. 오리고기를 굽고 있는 불판이라 ​ 오리고기에서 나오는 기름에 볶아 먹는 당면이 참 맛나지요. 그걸 집에서 따라 해보았지요. 오리기름대신 저는 참기름을 ..

양배추 소고기덮밥 만드는법, 한그릇요리, 양배추요리 더운날엔 한그릇 음식으로 휘리릭~~! 그래도 맛과 영양은 챙겨야지요 ㅎ 양배추 소고기덮밥 재료 (2인분) 잡곡밥(귀리밥)2공기, 렌틸콩삶은것 1/4컵, 양파 1/2개, 양배추 4잎정도 150g,부추반줌, 올리브유 2큰술, 다진 소고기 100g, 간장 1큰..

냉이부침개~부침개 만드는법,냉이요리 한겨울부터 선보이기 시작한 냉이. 참 세상이 좋아져서 추운겨울에도 냉이를 먹을수 있었는데... 봄이 한껏 피어오르는 요즘이야말로, 냉이를 제대로 즐겨먹을 때죠~ 향긋함이 폴폴~ 쌉싸래한맛이 입맛을 당기는 냉이로... 오늘은 부침개를 노릇하..

세밤만 자면 2016년 새해네요. 저는 새해보단 매일 아이들 점심 끼니 걱정이랍니다. 다행인지 어쩐지 모르지만 지난 토요일에 제사가 있어 며칠 반찬걱정, 국거리 걱정없이 편하게 보내고 있습니다. 애들 점심도 떡과 튀김으로 간단하게 해결했습니다. 이제 그 먹거리들이 바닥을 드러내고..

동해 바다 가까이 사는 저에게 새해 맞이는 음...어제 떠 올랐던 그 해가 오늘도 다시 떠 오른다는 생각으로 사는가 봅니다. 아침에 일어 나니 해가 두둥실하고 떠 올라 있네요. 참 멋없지요.^^;; 그래도 새해 첫날은 떡국으로... 별다른 재료 없이 간단하게 끓였습니다. 들깨 떡국. 달군 팬에..